老板疯了，5.8折吃遍土菜馆！

时下生意不好做，餐饮行业各家餐馆使出奇招、怪招以吸引消费者的目光。仁和土菜馆就敢放大招，从12月1日起，每逢周五，土菜馆全场菜品5.8折，简直是亏起血本做买卖；山城国宾啤酒居然还只收1元钱/瓶。笔者多次去过这家土菜馆就餐，老板为人忠厚，菜品淳朴，味道厚重，乡村风味十足，服务热情大方。

土菜，就是人们通常说得农家菜。农家菜讲的就是“笨”和“野”，也就是目前流行的“绿色”。“笨猪”、“笨鸡”等肉类产品作为炖菜的主料，在养殖过程中完全是自然喂养，不使用任何催长剂，口味醇香独特，营养丰富。

酸菜和粉条等制品都是选用上等的新鲜蔬菜和马铃薯制成，蘑菇则是大森林中采摘的野生山蘑，这些制品现已成为市场上紧俏的送礼佳品。

农家菜在制作中要求总文火慢慢地炖，这样汤得味道才会更浓，肉的味道才会更香，吃到口中的感觉是又软又烂，回味绵长。