近日，笔者受《攀西商界网》朋友圈邀请去品尝攀西地区首家辣木生态火锅鸡。虽然平时工作繁忙，朋友间很少聚会，但闻辣木生态火锅鸡，味蕾一下受到刺激直至流口水了。于是欣然前往位于攀枝花市检察院旁的这家辣木生态火锅鸡餐厅。
说实在的，对于辣木来说，笔者并不陌生。早在2012年就曾在枣子坪山上的半坡咖啡公司的种植园见过。从那时起，就听说过辣木作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能。辣木在国内外被广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物中的钻石”，“奇迹树”、“母亲最好的朋友”和“医药百宝箱”之称。
2014年7月22日，人民日报曾报道过国家主席习近平在哈瓦那亲切探望古巴革命领袖菲德尔·卡斯特罗。菲德尔·卡斯特罗邀请习近平参观庭院和农庄，看到中方赠送的辣木种子如今已经生根发芽、枝繁叶茂，两人十分高兴。菲德尔·卡斯特罗告诉习近平，辣木目前正在古巴推广种植，这有助于解决粮食和牲畜饲料问题。习近平说，我这次特意又带来些辣木种子，希望它们茁壮成长，成为中古友谊新的见证。同年4月中古辣木科技合作中心在云南成立，会见当天古中辣木科技合作中心在哈瓦那揭牌。
由此可见，辣木在粮食和牲畜饲料领域里地位非同一般。攀西地区首家辣木生态火锅鸡开业，足以见到老板精明之处，将国礼辣木与生态鸡关联在一起，难道仅仅只是为了商业操作吗？笔者既然来了，当然得仔细品味一番。
同座的还有来自成都龙泉驿茶店镇成都旭日长丰农业科技公司的文健总经理及其随行人员。文总在成都多年从事土鸡养殖，自然有许多吃鸡品汤经验。席间一道道青绿辣木嫩芽摆放面前，一股绿草般清香气味扑面而来；火锅盆里，才加入20分钟左右的辣木生态坨坨鸡便飘散出阵阵香味。桌上没有准备任何调料，服务人员大大方方的将鸡汤加入客人碗里，稍凉便可品汤了。从锅里夹起一块鸡腿，只见骨头与肌肉呈现伞花状，用手撕开肌肉纤维呈丝丝状，放入嘴里，有嚼劲回味香；再将辣木嫩芽放入锅里，青绿的辣木叶变成了鲜绿色，入口细滑、脆嫩。鸡汤醇正、口感特好。
笔者向养鸡专家文总请教了饲料鸡与生态鸡煮熟后有何区别时，文总十分清晰地说，大部分饲料鸡的肌纤维容易化成汤，肉质没有嚼头。生态鸡除了只喂玉米、青饲料外，还有一个最重要的因素就是放养，即让鸡自由活动，寻觅鸡喜欢吃的野食、沙粒。
赵兵是辣木生态火锅鸡餐厅的股东之一，同时自己在攀枝花市仁和区总发乡五桂塘创办了一家辣木生态养鸡场。据赵兵介绍，生态养鸡除了用玉米饲料、放养外，还与青饲料、水源、养殖环境、气候、日照、土壤等因素还有很大关系。我们现在吃到的辣木生态鸡就是赵兵用辣木叶为青饲料或参杂着辣木粉饲养出来的，这家餐厅为了突出特色，干脆就取名为辣木生态鸡。攀枝花的气候干燥、日照时间长，五桂塘独特的保湿土富含多种微量元素，水源来自当地100米深的井水，所以，这里养出来的辣木生态鸡个个生龙活虎，当然，鸡肉吃起来就是与众不同，具有皮薄肉紧、香味浓郁的独特风味，带给我们的出了美味，还有健康。
笔者好奇，第二天跟随赵兵来到了攀枝花市仁和区总发乡五桂塘辣木生态养鸡场。这里的鸡看到陌生人来，吓得飞上了树梢；还有的鸡干脆趴在辣木树上吃着辣木树叶，看到人来了，赶紧从树上飞下来。
这里种植有大片辣木林，还有辣木盆景。有的盆景辣木树很小就已经开花了。
据说辣木全身是宝，可以活化细胞增强免疫力，有助于分泌胰岛素和调节血糖，有效地抗氧化、抗自由基、消除人体活性氧，有丰富的保健养生功效。长期食用辣木及其饲养的畜禽肉食，对于降高血压、降高血脂、降高血糖有明显效果。
吃货们，不妨到攀枝花市检察院旁的这家辣木生态火锅鸡餐厅品尝品尝，味道真的不错哦。
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近日，笔者受《攀西商界网》朋友圈邀请去品尝攀西地区首家辣木生态火锅鸡。虽然平时工作繁忙，朋友间很少聚会，但闻辣木生态火锅鸡，味蕾一下受到刺激直至流口水了。于是欣然前往位于攀枝花市检察院旁的这家辣木生态火锅鸡餐厅。
说实在的，对于辣木来说，笔者并不陌生。早在2012年就曾在枣子坪山上的半坡咖啡公司的种植园见过。从那时起，就听说过辣木作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能。辣木在国内外被广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物中的钻石”，“奇迹树”、“母亲最好的朋友”和“医药百宝箱”之称。
2014年7月22日，人民日报曾报道过国家主席习近平在哈瓦那亲切探望古巴革命领袖菲德尔·卡斯特罗。菲德尔·卡斯特罗邀请习近平参观庭院和农庄，看到中方赠送的辣木种子如今已经生根发芽、枝繁叶茂，两人十分高兴。菲德尔·卡斯特罗告诉习近平，辣木目前正在古巴推广种植，这有助于解决粮食和牲畜饲料问题。习近平说，我这次特意又带来些辣木种子，希望它们茁壮成长，成为中古友谊新的见证。同年4月中古辣木科技合作中心在云南成立，会见当天古中辣木科技合作中心在哈瓦那揭牌。
由此可见，辣木在粮食和牲畜饲料领域里地位非同一般。攀西地区首家辣木生态火锅鸡开业，足以见到老板精明之处，将国礼辣木与生态鸡关联在一起，难道仅仅只是为了商业操作吗？笔者既然来了，当然得仔细品味一番。
同座的还有来自成都龙泉驿茶店镇成都旭日长丰农业科技公司的文健总经理及其随行人员。文总在成都多年从事土鸡养殖，自然有许多吃鸡品汤经验。席间一道道青绿辣木嫩芽摆放面前，一股绿草般清香气味扑面而来；火锅盆里，才加入20分钟左右的辣木生态坨坨鸡便飘散出阵阵香味。桌上没有准备任何调料，服务人员大大方方的将鸡汤加入客人碗里，稍凉便可品汤了。从锅里夹起一块鸡腿，只见骨头与肌肉呈现伞花状，用手撕开肌肉纤维呈丝丝状，放入嘴里，有嚼劲回味香；再将辣木嫩芽放入锅里，青绿的辣木叶变成了鲜绿色，入口细滑、脆嫩。鸡汤醇正、口感特好。
笔者向养鸡专家文总请教了饲料鸡与生态鸡煮熟后有何区别时，文总十分清晰地说，大部分饲料鸡的肌纤维容易化成汤，肉质没有嚼头。生态鸡除了只喂玉米、青饲料外，还有一个最重要的因素就是放养，即让鸡自由活动，寻觅鸡喜欢吃的野食、沙粒。
赵兵是辣木生态火锅鸡餐厅的股东之一，同时自己在攀枝花市仁和区总发乡五桂塘创办了一家辣木生态养鸡场。据赵兵介绍，生态养鸡除了用玉米饲料、放养外，还与青饲料、水源、养殖环境、气候、日照、土壤等因素还有很大关系。我们现在吃到的辣木生态鸡就是赵兵用辣木叶为青饲料或参杂着辣木粉饲养出来的，这家餐厅为了突出特色，干脆就取名为辣木生态鸡。攀枝花的气候干燥、日照时间长，五桂塘独特的保湿土富含多种微量元素，水源来自当地100米深的井水，所以，这里养出来的辣木生态鸡个个生龙活虎，当然，鸡肉吃起来就是与众不同，具有皮薄肉紧、香味浓郁的独特风味，带给我们的出了美味，还有健康。
笔者好奇，第二天跟随赵兵来到了攀枝花市仁和区总发乡五桂塘辣木生态养鸡场。这里的鸡看到陌生人来，吓得飞上了树梢；还有的鸡干脆趴在辣木树上吃着辣木树叶，看到人来了，赶紧从树上飞下来。
这里种植有大片辣木林，还有辣木盆景。有的盆景辣木树很小就已经开花了。
据说辣木全身是宝，可以活化细胞增强免疫力，有助于分泌胰岛素和调节血糖，有效地抗氧化、抗自由基、消除人体活性氧，有丰富的保健养生功效。长期食用辣木及其饲养的畜禽肉食，对于降高血压、降高血脂、降高血糖有明显效果。
吃货们，不妨到攀枝花市检察院旁的这家辣木生态火锅鸡餐厅品尝品尝，味道真的不错哦。
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