【冯姐瓦片烧烤】解锁烤肉新吃法

没错其实许多人早就吃腻了
城市中烟火缭绕的
铁网、铁盘烧烤了
除此之外还有……更好的？
等等
小编为你推荐一种新网红烧烤
——瓦片烧烤

不信就往下看
……
你有吃过瓦片烤肉吗？
是的
你没看错
就是那个屋顶上的瓦片
真的可以烤肉呦！

拒绝烟熏火燎的烤肉形式
烤肉不用烤炉
只用一瓦片，不用锅具，不用腌制
只用现烧炭火和瓦片
将新鲜的肉片放在瓦片上
简直是解锁了新的烤肉吃法

这家藏在炳三区花城生活广场一楼的
冯姐特色瓦片烧烤店
深谙此道

将老家瓦房屋顶上最“土”的瓦片揭下来
烤上米易县普威镇农家
原生态农家猪肉、鸡肉、牛肉
等特色食材，解锁烤肉新吃法
绝对唤起你“小时候”的味道
不信就亲自去体验一下
这家“网红”魅力的瓦片烧烤吧
每到下午六七点钟
来冯姐特色瓦片烧烤店的食客络绎不绝

普威是冯姐从小生长的地方，那里的山山水水，一草一木对于冯姐来说都十分熟悉，也特别有感情。普威也是长寿之乡，祖祖辈辈生于这里长于这里，从小喝着普威的山泉水、吃着原生态食物的百岁老人享受着悠闲自在的生活。冯姐特色瓦片烧烤店为了让攀枝花城区的消费者吃到家乡的美味，经过层层筛选，与普威数家农户建立了稳定的食材合作关系，猪肉牛肉、鸡鸭鱼肉、新鲜蔬菜等原生态食材都是来源于普威，让每一批食材都有源可寻。

冯姐瓦片烧烤店
每桌有6片纯青瓦片搭
拼在一起，三五好友围坐在此
别有一番风味！
瓦片倾斜摆放，多余的清油顺着
弧度流入盘底
避免满嘴油腻，还能紧锁鲜味
瓦片表面弯曲的造型和
经过独特设计的带倾斜角度的烧烤桌
有利于肉食经过高温煨烤的油脂
便于集中排放下流
减少油脂与明火接触后的油烟扩散
营造一个环保舒适的就餐环境

纯青瓦片含有多种有益的
微量元素和矿物质
烤制出来的食物更加醇香美味

这种原生态的方式烤出来的美食
环保又卫生，可巧妙的隔绝明火
且烤出来的肉质鲜美细嫩
瓦片古朴厚实，不易氧化和变色
这种纯天然的绿色炊具
能更好的锁住高温
保证肉质的鲜嫩美味！

冯姐店内使用前的
每一张瓦片用完后
都会收回清洗干净
并用消毒碗柜消毒

这里烤肉用的油都是上好的花生油
这花生油，看起来浅黄色
清明透亮，且没有沉淀物
端起来，就能闻到一股
浓郁纯正的花生油香味
独家秘制助你一臂之力

强烈推荐店里的独家秘制干碟
一定要试啊！！！
蘸着干辣椒面吃烤肉味道更浓郁丰富
蘸上冯姐精心现磨的黄豆粉末
和炒香的海椒面，随便一搭配
那叫一个美味
秘制蘸料由冯姐精心炒制~
保证独家！

普威数家农户采购的原生态新鲜食材
采用新鲜安全的食材
是冯姐打造特色烧烤的秘诀之一
每隔一两天
冯姐便和农户约好食材采购计划
凌晨四五点钟
由丈夫开着私家车从攀枝花出发
赶到普威已是天亮六七点钟了
新鲜的猪肉
牛肉等食材早已经由当地屠户宰杀好
只等冯姐付钱装货
回到攀枝花已是早晨的八九点钟

这些当天采购的新鲜安全的食材经过清洗
分割、切片码味后
等待着食客上门分享
光听着就流口水了